الرئيسية » Slider » مقادير و طريقة تحضير تكتوكة بالفلفل الأحمر والأخضر

مقادير و طريقة تحضير تكتوكة بالفلفل الأحمر والأخضر

مقادير  تكتوكة  بالفلفل الأحمر والأخضر  :

- حبة من الفلفل الأحمر
- حبة من الفلفل الأخضر
- 4 حبات من الطماطم
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة من التحميرة
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح وابزار حسب الذوق
- ملعقة كبيرة من القز بر والبقدونس المفرومين

طريقة تحضير  تكتوكة :

يشوى الفلفل الاحمر والفلفل الاخضر فوق المشواة ثم يوضع في كيس بلاستيكي لبضع دقائق (لكي يسهل تقشيره)
يقشر جيدا دون غسله ويقطع الى قطع صغيرة.
في مقلاة نضع الطماطم (مغسولة منقاة ومقطعة قطعا صغيرة) ونضيف الزيت الثوم التحميرة الكمون الملح الابزار.
يترك الكل على نار هادئة مع التحريك حتى نحصل على صلصة طماطم رخوة (يجب ان يتبخر ماء الطماطم ).
نضيف قطع الفلفل(الاحمر و الاخضر ) على صلصة الطماطم ونحرك حتى تتجانس جميع العناصر تزين بقليل من القزبر والبقدونس المفرومين .
تقدم ساخنة او باردة حسب الذوق .

إليك، مجلة نسائية للمرأة العربية:

عن شيماء

شيماء الطالب : محررة في العديد من المجلات العربية و الأجنبية، أعشق الموضا وتصميم الأزياء
إلى الأعلى
Sitemap