Slider أطباق رئيسية المطبخ المطبخ العالمي

لحم العجل المشوي بالطريقة الفرنسية

شيماء
كتب بواسطة شيماء

إليك طريقة تحضير شرائح لحم العجل مشويية بالطريقة الفرنسية
[starlist]

  • مدة التحضير : 20 ذقيقة
  • مدة الطبخ : 10 ذقائق
  • هذه الوصفة تحضر في نصف ساعة
[/starlist]

المقادير : 

[checklist]
  • 500 غ من لحم العجل المشوي
  • 1 برتقالة
  • 1 فاكهة الپمبلوموز
  • 1 الليمون
  • 1 ملعقة القهوة
  • 4  عويدات من الريحان
  • 2 ملاعق من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة من زيت المائذة
  • الملح والفلفل
[/checklist]

 طريقة التحضير :

 [box type=”info” align=”aligncenter” ]

1. قطع اللحم إلى 4 أجزاء، مع إضافة الملح والفلفل لهم.

2. شطف وتجفيف الحمضيات. تقطع إلى نصفين على شكل عرضي ثم إلى أربع أجزاء.

3. تسخين اثنين من المقالي غير لاصقة كبيرة. ضع الفاكهة والسكر ويطهى 8 إلى 10 دقائق، مع التحريك. إضافة أغصان الريحان وترفع من حرارة.

4. صب زيت الزيتون في المقلاة التانية, و تقلى اللحوم 1-2 دقائق من كل جانب، (وهذا يتوقف على سمك شرائح اللحوم).

5. و أخيراً تقدم شرائح اللحم محاطة بالفاكهة.
[/box]

اترك تعليقا