Slider حلويات إليك حلويات عالمية

طريقة تحضير موس الشوكولاته مع صلصة المانجو

طريقة تحضير موس الشوكولاته مع صلصة المانجو
ليلى
كتب بواسطة ليلى

طريقة تحضير موس الشوكولاته مع صلصة المانجو

طريقة تحضير موس الشوكولاته مع صلصة المانجو

المكونات

    نصف لتر من الحليب
    350 جراماً من الزبدة
    بياض 6 بيضات
    225 جراماً من السكر
    لتران من كريما الخفق
    800 جرام من الشوكولاته البيضاء
    مقادير صلصة المانجو:
    ملعقة من السكر
    ملعقة طعام من النشا
    كوب من عصير المانجو

طريقة التحضير

1- يغلى الحليب مع الزبدة، مع التحريك، وذلك حتى تذوب الزبدة. ثم تضاف الشوكولاته البيضاء المذابة في حمّام ساخن (توضع الشوكولاته في وعاء يعلو آخر يحتوي على الماء، ويدع ليغلي على النار).
2- يخفق بياض البيض مع السكر، ثم تضاف الكريما المخفوقة إليه. وبعد أن يبرد الحليب مع الشوكولاته، يضاف إلى خليط الكريما، مع خلط المكوّنات الباقية معاً ببطء.
3– لإعداد صلصة المانجو: تخلط مكوّناتها، مع التحريك المستمر، على النار، وذلك حتى يصبح قوامها ثقيلاً. ثم تصبّ على الموس بهدوء، وتوضع داخل الثلاجة

اترك تعليقا

ثم عرض موقع إليك للبيع، للمهتمين المرجو إرسال عرضكم هنا ، شكراًتقديم عرض
+