المطبخ المطبخ المغربي حلويات إليك حلويات مغربية في الواجهة

شهيوات رمضان 2017 حلوة لسان الطير

شهيوات رمضان 2013 حلوة لسان الطير
ليلى
كتب بواسطة ليلى

شهيوات رمضان 2013 حلوة لسان الطير

شهيوات رمضان 2013 حلوة لسان الطير
حلوة لسان الطير بالمراحل المصورة

المكونات
حلوة لسان الطير{هي نوع من أنواع الشباكية المغربية}
500غ دقيق الفرص
2 اصفر بيض
نصف كأس زبدة مدابة
نصف كأس زيت
نصف كأس ماء زهر
القليل من الملح
ملعقة نافع حبوب
ملعقة حبة حلاوة حبوب
زيت للقلي
ملعقة دقيق والماء

لتزيين حلوة لسان الطير
عسل
زنجلان (سمسم) محمص

طريقة تحضيرحلوة لسان الطير

نغلي النافع وحبة حلاوة في الماء مدة 5 دقائق تم نصفي الماء ونتركه جانبا
في آنية نضع الزبدة المدابة والزيت واصفر البيض ورشة ملح والدقيق ونرمل الدقيق مع كل المكونات

شهيوات رمضان 2013 حلوة لسان الطير

شهيوات رمضان 2013 حلوة لسان الطير

 تم نضيف ماء الزهر ونعجن بالماء الذي غلي فيه النافع وحبت حلاوة حتى نحصل على عجينة متماسك ورطب قليلا

شهيوات رمضان 2013 حلوة لسان الطير

 نقطع العجين كرات صغيرة كما في الصورة وتغطى بالبلاستيك الغدائي ونتركهم جانبا ليرتاحو قليلا

شهيوات رمضان 2013 حلوة لسان الطير

 ثم تبسط كل كرة على شكل دائرة

شهيوات رمضان 2013 حلوة لسان الطير

 وتطهى في مقلاة  فوق النار لتطهى قليلا دون أن تتحمر فقط إلى أن تتماسك العجينة  وهاكدا حتى ننتهي من الكل الكرات

شهيوات رمضان 2013 حلوة لسان الطير

في وعاء صغير نخلط الدقيق مع الماء ليعطينا خليط تقيل قليلا و بفرشاة ندهن جانب الدائرة كما هو موضح في الصورة ونلفها

شهيوات رمضان 2013 حلوة لسان الطير

 في وعاء صغير نخلط الدقيق مع الماء ليعطينا خليط تقيل قليلا و بفرشاة ندهن جانب الدائرة كما هو موضح في الصورة ونلفها

شهيوات رمضان 2013 حلوة لسان الطير

شهيوات رمضان 2013 حلوة لسان الطير

 ثم تقطع بشكل مائل

شهيوات رمضان 2013 حلوة لسان الطير

 في طنجرة أو مقلاة عميقة نسخن الزيت ونقلي حلوة لسان الطير حتى تتحمر

شهيوات رمضان 2013 حلوة لسان الطير

 تم نضعهم في العسل حتى يتشربو العسل و نضعهم في مصفاة

شهيوات رمضان 2013 حلوة لسان الطير

 ثم تزين  بالزنجلان

شهيوات رمضان 2013 حلوة لسان الطير

اترك تعليقا

ثم عرض موقع إليك للبيع، للمهتمين المرجو إرسال عرضكم هنا ، شكراًتقديم عرض
+