Slider حلويات إليك حلويات عالمية

طريقة تحضير وصفة حلوي بودنج التوفي السائل

شيماء
كتب بواسطة شيماء

مع حلول فصل الشتاء بعض الأفراد يفضلوا تناول أنواع من الحلوي التي تعطي لهم إحساس بالدفء . مثل بعض الحلوي التي تغطي بالشيكولاتة أو العسل فهي حلوي لذيذة جداً و توفر سعرات حرارية زائدة للجسم
نقدم لكم أبرز هذه الوصفات :

مكونات البودنج ( الحلوي ) :

  • 55 جرام من الزبدة وكمية إضافية للدهن .
  • – 170 جرام من السكر الأسمر الناعم .
  • – 1 معلقة من العصير المركز ( مثل البرتقال ) .
  • – بيضتان كبيرتان مخفوقتان قليلاً .
  • – 200 جرام من الدقيق ذاتي التخمير
  • – 200 جرام تمر .
  • – 290 مل من الماء المغلي .
  • – 1 معلقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم .
  • – 1/2 معلقة صغير من مسحوق الفانيليا .
  • مكونات صوص التوفي من موقع ثقف نفسك .
  • – 600 مل من كريمة الخفق الثقيلة 350 غراماً من السكر الناعم جداً 90 غراماً من الزبدة غير المملّحة
  • – 2 ملاعق صغيرة من العسل الأسود – أيس كريم الفانيليا عند التقديم .

الخطوات :  تحضير وصفة حلوي بودنج التوفي السائل

– تسخين الفرن عند درجة حرارة 200 درجة . دهن قوالب الحلوي بالدقيق والزبدة .
– وضع كل من الزبدة والسكر معاً في الخلاط حتي يصبح الخليط ناعم .
إضافة العصير المركز و العسل الأسود والبيض بالتدريج حتي يصبح قوام المزيج متماسك وسلس .
ثم إضافة الدقيق والخلط بسرعة منخفضة حتي تمتزج جيداً , ثم قم بنقلها إلي وعاء .
– وفي نفس الوقت قم بوضع التمر في الماء المغلي وهرسه تماماً . وإضافة بيكربونات الصوديوم والفانيليا .
ثم صب خليط التمر إلي خليط البودنج والتقليب حتي يمتزجوا تماماً .
– صب الخليط في القوالب والخبز لمدة من 20 -25 دقيقة حتي يصبح لونه بني ذهبي .
– ولعمل الصوص قم بتسخين جميع مكوناته في وعاء والتقليب حتي الغليان .
– إخراج البودنج من القوالب ثم صب الصوص عليها وتزيينها بأيس كريم الفانيليا .

اترك تعليقا