حلويات إليك حلويات عالمية

حلويات عيد الميلاد : طورطة hello kitty مع طريقة التحضير بالصور

حلويات عيد الميلاد : طورطة hello kitty مع طريقة التحضير بالصور
ليلى
كتب بواسطة ليلى

 حلويات عيد الميلاد : طورطة hello kitty مع طريقة التحضير بالصور

حلويات عيد الميلاد : طورطة hello kitty مع طريقة التحضير بالصور


السلام عليكم البنات
قلت نزل ليكم اليوم طريقة جديدة لتزيين الطورطات
انا اول مرة نجرب نخدم بعجينة السكر و الحمد لله صدقات داكشي علاش قلت نزل ليكم الطريقة بالتفصيل

وهاهي كيف كاتجي

 بالنسبة للجينواز انا هاد المرة استعملت المقادير التالية و عطاتني جينواز قطعتها على 3
6 بيضات
180 غرام سكر
180 غرام طحين
فاني
قبصة ملح

نضربو البيض مع السكر و الفاني مزيان مزيان بالطراب
ثم نضيف الطحين نخلط من الفوق للتحت بمعلقة
ندير الخليط في مول مدهون بالزبدة و مرشوش بالطحين و نطيبوه

 

 

 

 بالنسبة للكريم استعملت هولالا
1/2 لتر مطرب مع 2 معالق سكر كلاصي

هنا مقادير الباستياج او عجينة السكر

انا خديت هاد المقادير من النت و لكن باش نكون صريحة جاتني شوية جارية و اضطريت نزيد السكر كلاصي
ولكن غادي نعطيكم المقادير الاصلية
450 غرام سكر كلاصي
6 معالق كبار ماء
2 معالق كبار عسل او كليكوز
معلقة كبيرة زبدة
2 اوراق الجيلاتين
ملونات غذائية كيفما بغيتو

نضع الماء و الزبدة و العسل في كسرونة على نار مهيلة حتى تذوب الزبدة
نطفي البوطة ثم نضيف عليهم اوراق الجيلاتين مفزكة في الماء و نحرك مزيان حتى يدوب الجلاتين ثم نضيف الخليط على السكر كلاصي بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة
نقسم العجينة على 3
نخلي جزء صغير منها ابيض و جزء اصغر منو نضيفو له الملون الاصفر
الجزء الاكبر نضيفو له الملون الاحمر حتى يولي وردي
نديرهم في بلاستيكة و في بواطة ثم ندخلوهم الثلاجة حتى نحتاجوهم

 

 

 

نرجعو للجينواز
بعدما بردات نقسموها على 3
نسقيوها بسيرو ديال الماء السكر الحامض
و نعمروها بالكريم شانتيي و ندخلوها تبرد شوية

 

 نسرحو عجينة السكر الوردية و نزلوها فوق الكيك و نقدوها
ثم نقطعو الاشكال الاخرى كما في الصور

وبالنسبة للعينين و الموستاش هههه ديال القطيطة ندوبو الشكلاط الاسود و نزوقو بيه
الوريدات نصاوبوهم بالطابع ديال الصابلي
في الجناب نزوقو بالشانتيي

 

 

 

 

اترك تعليقا

ثم عرض موقع إليك للبيع، للمهتمين المرجو إرسال عرضكم هنا ، شكراًتقديم عرض
+