быстрый займ на карту с плохой кредитной историей
غير مصنف

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا
ليلى
كتب بواسطة ليلى

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

من مطبخ فرنال

الكمية : 9 أرغفة

مقادير العجينة :
2/1 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو ذرة
1 كوب ماء

تتبيلة الدجاج :
1 كيلو صدور دجاج فيلية
4/1 كوب زيت زيتون
4/1 كوب عصير ليمون
4/3 كوب لبن ( زبادي/ روب)
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
2/1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة سماق
4/1 كوب بقدونس مفروم

صلصة الثوم :
1 كوب مايونيز
4 فص ثوم مهروس

للتقديم :

مخلل خيار

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

 طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

التتبيلة :

في طبق عميق ضعي الزيت ، عصير الليمون ، اللبن ، بودرة الثوم ، البابريكا ، الملح والفلفل الأسود . قلبي المكونات لتختلط جيدا . أضيفي الدجاج وقلبي الدجاج بالتتبيلة ليتغطى تماما . غلفي الطبق بقطعة من النايلون ضعيه في البراد ( الثلاجة ) لمدة 6 ساعات أو طوال الليل

 إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

صلصة الثوم :

في طبق عميق ضعي المايونيز والثوم قلبي جيدا . غطي الطبق بقطعة من النايلون ضعيه في البراد ( الثلاجة ) لعدة ساعات ليتشرب المايونيز الثوم

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

العجينة :

في طبق عميق ضعي الدقيق ، الملح ، البيكنج باودر والزيت أضيفي الماء واعجني المكونات لتتكون عجينة متماسكة وناعمة . غطي الطبق دعي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة
قطعي العجينة إلى 9 قطع شكليها إلى كرات ملساء ضعيها في صينية غطي كرات العجينة دعيها ترتاح لمدة 10 دقائق

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

على سطح مرشوش بالدقيق ضعي كرة من العجينة باستعمال النشابة ( الشوبك ) افردي العجينة إلى أن تصبح رقيقة

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

أحضري مقلاة أو صاج سميك القاعدة ضعيه على نار متوسطة ليسخن جيدا . خذي قطعة من العجينة ضعيها في المقلاة دعيها لعدة ثواني إلى أن تجف وتتحمر . اقلبي العجينة دعيها لعدة ثواني إلى أن تتحمر . انقلي الخبز على فوطة مطبخ نظيفة كرري مع بقية العجينة . (غطي الخبز لحين الإستعمال )

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

سخني الفرن لدرجة حرارة 180م . أحضري صينية قصيرة الحافة ضعي قطعة من ورق الألمونيوم في الصينية . أخرجي الدجاج من التتبيلة ضعيه في الصينية ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة إلى أن ينضج الدجاج

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

باستعمال سكين حادة قطعي الدجاج إلى قطع متوسطة . في مقلاة سخني 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أضيفي قطع الدجاج قلبي ليتشرب الدجاج الزبدة . ابعدي المقلاة عن النار أضيفي السماق والبقدونس وقلبي ليختلط

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

تشكيل الشاورما :

خذي قطعة من خبز التورتيلا ضعي قليل من صلصة الثوم على الخبز وزعي الشاورما وشرائح من المخلل لفي الخبز على شكل رول . قطعيه إلى شرائح أو كما ترغبين
قدمي شاورما الدجاج مع الخضراوات والمشروبات الباردة

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

إليكِ طريقة تحضير شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

تعليق 1

اترك تعليقا