Slider حلويات إليك حلويات عربية حلويات مغربية

إليكِ طريقة تحضير حلوة تاج الملوك

إليكِ طريقة تحضير حلوة تاج الملوك
ليلى
كتب بواسطة ليلى

إليكِ طريقة تحضير حلوة تاج الملوك

إليكِ طريقة تحضير حلوة تاج الملوك
مقادير وصفة حلوة تاج الملوك :
مكونات عجينة حلوة تاج الملوك :

250 غ طحين (فرينة)
75 غ مرغرين (زبدة طرية)
رشة ملح
ماء ورد
ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملون غذائي حسب الرغبة ( أحمر و أبيض مثلا )

مكونات حشوة حلوة تاج الملوك :

500غ لوز ( أو كاوكاو ) مطحون جيدا
200 غ سكر
مبشور حبة ليمون
ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا
ملعقة كبيرة ماء ورد
2 بيضات
1 بياض بيض

طريقة تحضير حلوة تاج الملوك :
طريقة تحضير عجينة حلوة تاج الملوك :

ضعي الفرينة و الزبدة في وعاء و اخلطيهما حتى تحصلي على خليط رملي .
أضيفي كلا من الملح و الفانيليا.
قسمي الخليط الى نصفين ، و ضعي كل نصف في وعاء .
اخلطي الملونين في ماء زهر قبل وضعهما على العجينتين كل واحدة على حدة.
ضعي كل ملون على نصف من العجينة.
من المستحسن عدم عجنها و إنما استعمال آلة خاصة لفرد العجين حتى تحصلي على لون موحد للعجينتين .
عند الانتهاء غلفيها بورق بلاستيكي و دعيها ترتاح.

طريقة تحضير حشوة حلوة تاج الملوك :

اخلطي مقادير الحشوة جيدا و اضيفي البيض تدريجيا (لا تضيفيه كله مرة واحدة)، اكملي إضافته ببطء حتى تتحصلي على حشوة سهلة التشكيل .
شكلي الحشوة على شكل كريات و اغطسيها في بيض البيض قبل الاستعمال مباشرة حتى تثبت على العجينة .

طريقة تحضير حلوة تاج الملو بالصور :

افردي كل عجينة على حدة و شكليهما كدائرتين واحدة أكبر من الأخرى كما يظهر في الصورة .
الدائرة الكبيرة 12سم والصغيرة 10سم.

 إليكِ طريقة تحضير حلوة تاج الملوك

ضعي الدائرة الصغرى على الكبرى و افرديها قليلا بالشوبك (الحلال).
ضعي الحشوة في الوسط و اتبعي الخطوات كما في الصور.

إليكِ طريقة تحضير حلوة تاج الملوك

من الاحسن وضع الحلوى فوق صينية مدورة اثناء التشكيل حتى تسهل عليك التدوير و تشكيل الحبات .
سخني الفرن مسبقا ، و يطهى على 160 درجة لمدة 10إلى 12 دقيقة .
اغطسيها مباشرة بالعسل المعطر بماء الورد و دعيها تجف.
يزين بقطع من نفس العجينة . 

إليكِ طريقة تحضير حلوة تاج الملوك

اترك تعليقا

ثم عرض موقع إليك للبيع، للمهتمين المرجو إرسال عرضكم هنا ، شكراًتقديم عرض
+